Mayıs ayında çoğunlukla taşlık yerlere ekilen pirinç, eylül ayında düz yerlerde biçerdöverle biçilirken, eğimli yerlerde ise personeller tarafından orakla toplanıyor.
Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen Karacadağ pirinci, bölge halkı tarafından büyük ilgi görüyor.
Şanlıurfa Valisi Hasan Şıldak, Karacadağ eteklerindeki Eskihan Mahallesi’nde düzenlenen hasat merasimine katılarak, çiftçilerle birlikte orak kullanıp pirinç saplarını biçti.
ZOR ŞARTLARDA ELVERİŞLİ
Karacadağ’ın mikroklima özelliğine sahip bir bölge olduğunu vurgulayan Şıldak, “Yükseltisi volkanik dağ özelliği ve kıraç arazi yapısıyla aslında tarıma sıkıntı şartlarda elverişlilik sağlayan bir yapıda Karacadağ. Lakin burada insanımız bu hoş eseri, çeltiği keşfetmiş. Yıllardır ekiyor ve az evvel bir vatandaşımızın da söylediği üzere çok ekonomik olmasa bile lezzeti, tadı, sıhhate olan yararları sebebiyle artık burası benimsenmiş. 3 bin 500 dekar alanda ve en çok da Eskihan Mahallemizde yaklaşık 2 bin dekar olduğunu öğrendik.” dedi.
“BU YIL REKOLTEMİZ 1400 TON CİVARINDA OLACAK”
Rengi, aroması ve tadıyla ayrışan Karacadağ pirincinin hasat periyodunun tüm çiftçilere güzel olmasını dileyen Şıldak, kelamlarına şöyle devam etti:
“Bu yıl rekoltemiz 1400 ton civarında olacak. Tarım Bakanlığımızın takviyeleriyle arkadaşlarımız büyük bir uğraş gösteriyorlar. Bütün tarım eserlerinin geliştirilmesi konusunda olduğu üzere Karacadağ’daki bu istisnai eser çeltik konusunda da çalışıyoruz. Şanlıurfa, biliyorsunuz bir tarım cennetidir, adeta tarımın başşehri diyebiliriz, GAP’ın başşehri ve sulama projeleri ile birlikte randımanı artmış topraklara sahip. Pirincin de bu iklimde, bu coğrafyada, bu tadıyla lezzetiyle sıhhate olan yararlarıyla geliştirilmesi, eser ölçüsünün ve verimliliğin artırılması için projeler uygulayacağız. Hakikaten 12 tona yakın bir tohum takviyesi sağlamış Vilayet Tarım Müdürlüğümüz, ben arkadaşlarımızı tebrik ediyorum. Birebir vakitte vatandaşlarımızın, çiftçilerimizin bir gölet talebi var. Bugün bunu da inceleyeceğiz, ilgili kurumlarımızı görevlendireceğiz. Burada bir çalışma başlatmak istiyoruz. Üretenin, çalışanın her vakit yanındayız. Devletimizin bütün kurumlarıyla kuruluşlarıyla takviyeleriyle, köylerimizde yenilikçi tarım uygulamalarını çok önemsiyoruz.”
